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GRUPPENMENÜ FÜR 2017

Suppe oder Vorspeise: (Bitte wählen Sie aus den Vorschlägen dieselbe Speise für die ganze Gruppe)
Tomatencremesuppe verfeinert mit Gorgonzola-Käse
Scharfe Suppe mit Rindfleisch und gebratenen Paprikaschoten
Pfifferlingssuppe mit Kartoffeln und Dill
Teigtaschen aus dem Ofen mit Pfifferling-Rahmsoße
Lachstatar auf Kartoffelpuffer
Bigos mit Wild, rotem Wein und getrockneten Pilzen

Hauptgericht: (Bitte wählen Sie aus den Vorschlägen dieselbe Speise für die ganze Gruppe)
Rouladen vom jungen Rind mit Speck, Sauergurke und getrocknetem Steinpilz gefüllt, dazu Buchweizenpuffer und Salat von gebratener Roter Beete
Schweinelendchen mit Pfifferling-Rahmsoße, dazu gebackene Kartoffeln und gekochtes Gemüse
Roastbeef vom jungen Rind mit Honig-Senf-Soße, dazu Buchweizenpuffer und grüne Bohnen
Forellenfilet an Limetten-Soße, dazu Meerrettich-Püree und glasierte Möhren
Entenbrust mit Orangensoße, dazu Kartoffelklößchen und gedünstetes Rotkraut
Schweinerücken mit Backpflaumen gefüllt im eigenen Saft, dazu Graupenrisotto mit Pilzen

Nachspeise: (Bitte wählen Sie aus den Vorschlägen dieselbe Speise für die ganze Gruppe)
Obsttarte
Käsekuchen mit Bitterschokolade überzogen